A Piszke Sajt egy 2015 óta működő kézműves sajtműhely, ahol a hagyományos eljárásokat a természetközeli organikus gazdálkodás elvei egészítik ki.

A sajtokat saját legelőnkön tartott kecskéink és jersey teheneink A2-es tejéből nagy odafigyeléssel és szeretettel készítjük, így minden falatban ott van a gondoskodás és a természet íze.

Nem használunk semmilyen adalékanyagot, csak tej, kultúra, só (esetleg fűszerek) és idő. Termékeink között megtalálhatóak a joghurtok, ricotta desszertek, krémsajtok, friss, félkemény és érlelt sajtok is. Minden sajt egyedi karakterrel rendelkezik, amit az évszakok, a takarmány és a türelmes érlelés formál igazán finommá.

A sajt nem pusztán étel, hanem kapcsolat a táj, az állat, mi köztünk és azok között, akik megkóstolják. Mert abban a falat sajtban ott van a harmatos fű, a napfényes reggel, a legelő illata, a béke miközben fejünk, a természet egyszerű szépsége. És benne vagy te is, ki időt szánsz rá és megkóstolod.